Tisíce domácich kuchárov sa zhodli, že tieto panvice sú najlepšie z najlepších.
Liatinová panvica je nevyhnutnou súčasťou výbavy každého kuchára.Nielenže ľahko prechádza z grilu na varnú dosku do rúry, ale je dostatočne všestranný na pečenie steakov a morských plodov alebo pečenie nadýchaných fritátov a koláčov.A čo viac, odolný materiál sa časom zlepšuje a vytvára prirodzené nelepivé korenie, ktoré je ešte lepšie ako chemické nátery.Liatina je prakticky nezničiteľná, pokiaľ ju viete čistiť a manipulovať s ňou.
Starostlivosť o liatinu
Udržiavanie vašej liatiny v čistote je pravdepodobne najdôležitejším krokom na udržanie jej dlhej životnosti.Nikdy nenamáčajte panvicu a mydlo používajte s mierou.Najlepšie je vydrhnúť špinavú liatinu iba kefou alebo brúsnou špongiou a horúcou vodou, kým je panvica ešte teplá.(Mnohí profesionáli prisahajú na práčky reťazovej pošty, ktoré odstraňujú prilepené alebo pripálené jedlo bez poškodenia korenia.) Aby ste predišli hrdzi, nastavte panvicu na horák na nízku teplotu, aby sa mohla odpariť voda, a potom utrite vnútro niekoľkými kvapkami zeleninový olej.
Ak ste náhodou vyzliekli korenie z panvice, netrápte sa.Liatinovú panvicu môžete ochutiť tak, že panvicu zvnútra aj zvonka potiahnete tenkou vrstvou neutrálneho oleja, ako je rastlinný olej.Potom ho vložte do rúry na 300 stupňov Fahrenheita až na štyri hodiny.Uistite sa, že olej znova nanesiete pri každom umývaní, aby ste obnovili tento vzácny náter!
Čas odoslania: 25. apríla 2021