Sprievodca veľkosťou smaltovaného hrnca: Aký veľký je lepší výber hrnca pre vaše potreby?

V súčasnostismaltované hrncesú bežne dostupné vo veľkostiach 16cm, 18cm, 20cm, 22cm, 24cm, 26cm, 28cm a 30cm.

24 cm je najviac odporúčaná veľkosť pre takmer každý riad.Ak sa pozriete cez nerezové hrnce a panvice, ktoré sa bežne používajú doma, majú v podstate rovnakú veľkosť.Dá sa použiť na dusenie mäsa, marinovanie mäsa, marinovanie bravčových nôh, congee pre 4-5 osôb a hotpot.Na dusenie celého kurčaťa použite malé celé kura, asi 1 kg, inak nebude polievka na pitie.Na pečené kura sa hodí stredne veľké kura.Wok funguje dobre aj pri pražení a pri pražení s dvoma šálkami ryže vám nevyletia žiadne zrnká ryže.

26 cm: Veľkosť je nielen veľká, ale aj veľmi ťažká.Pred kúpou si premyslite, či ho budete často používať.Okrem dusenia veľkého kurčaťa je najdôležitejšie, že sa dá na pare (a ľahko vybrať) v miske a 8-10 ľudí môže mať spolu hotpot.

Samozrejme, ak máte veľkú rodinu alebo priateľov, ktorí vás často navštevujú, 30 cm smaltovaná panvica je na organizovanie stretnutí ešte lepšia.Môžete mať plnú veľkosť smaltovanej panvice pre všetky vaše potreby pri varení.